La famille Mumm est une vieille famille de la noblesse allemande. Fondée en 1827 à Reims, la maison G.H. Mumm représente un champagne de prestige. En 1852, Georges Hermann Mumm, fils d’un des fondateurs, laissera ses initiales à l’entreprise et à la marque sur la bouteille. À cette période, la vente des champagnes Mumm explose dans le monde entier et la maison Mumm devient le fournisseur officiel de la cour royale d’Angleterre.Depuis 2005, la Maison de champagne Mumm appartient au groupe Pernod-Ricard.Ce succès cette maison Mumm le doit à son terroir unique, regroupant les plus grands vignobles du Champenois, et à son style audacieux de fraîcheur. Le symbole de cette réussite est la cuvée Cordon rouge.Mais d’où vient le nom de cette cuvée tant connue dans le monde entier?C’est tout simplement un hommage au cordon de la légion d’honneur, qui s’est imposée dans le monde entier comme une des références incontestées du luxe à la française.Comme nous l’avons dis précédemment, la maison G.H. Mumm doit sa réputation à un terroir constitué au fil des siècles : 218 hectares, dont 160 sont situés dans les sept grands crus les plus réputés du vignoble champenois. Trois cépages complémentaires y sont produits : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
Mumm, LA GAMME INCONTOURNABLE :
Mumm de Cramant est la cuvée d’exception de Mumm, champagne Blanc de Blanc, cru unique.
Mumm Cordon Rouge est composé à partir de 77 crus de Pinot Noir (45 %), Pinot Meunier (25 %) et Chardonnay (30 %).
Mumm demi-sec est assemblé avec du Pinot Meunier (50 %), du Pinot Noir (35 %) et du Chardonnay (15 %).
Mumm Cordon Rouge est assemblé avec les crus de Bouzy, Ambonnay, Ay, Verzy, Verzenay, Avize et Chouilly.
Mumm grand cru : Bouzy, Verzenay et Ay en Pinot Noir pour 58 %, Avize et Cramant en Chardonnay pour 42 %.
Mumm rosé: Pinot Noir (60 %), Pinot Meunier (18 %) et Chardonnay (22 %).
Les cuvées spéciales : le Mumm de Cramant, le René Lalou (1969), le Mumm de Mumm (1987), Grand Gordon (1990)
Mumm est le champagne officiel du Championnat du Monde de Formule 1. Et oui, depuis 2000, Mumm est le champagne officiel du Championnat.