Champagne Veuve Clicquot

Champagne veuve clicquot
Champagne veuve clicquot

Issu d’une famille de négociants en textile et de banquiers, Philippe Clicquot possède des vignes et fonde en 1772 Négoce de vins à l’enseigne Clicquot. Il a pour volonté de franchir les frontières et sa toute première expédition part pour Venise. Il sera rejoint par son fils François en 1798. En 1805, Nicole-Barbe Clicquot, née Ponsardin, jeune veuve de 27 ans (la plus célèbre des veuves champenoises) prend la direction de l’affaire familliale et devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes. Son champagne reçoit un triomphe en Russie et elle invente en 1816 la table de remuage qui permet de clarifier le vin.  A sa mort, le prestige de sa maison dépassait les frontières de l’Europe.

La croissance ne sera plus jamais interrompue et son acquisition par LVMH en 1987 n’a fait qu’accroître la notoriété de la marque ainsi que la taille de son vignoble. Malgré son gigantisme la Maison a su garder un véritable style gustatif à savoir un champagne plein, vineux marqué par les raisins noirs. Si on retrouve cette personnalité dans le brut non millésimé, ce sont les millésimes ainsi que la cuvée de prestige « La Grand Dame » qui l’expriment avec une réelle finesse en blanc mais aussi en rosé, l’une des grandes spécialités de la maison.