Jean Marc Dela-Sala

Ce guide d'achat sur le champagne vous permet de vous familiariser avec les mots du champagne.
Fort de l'expérience acquise comme caviste, je vous propose de découvrir ce produit phare des fêtes de fin d'année, le Champagne est un vin très apprécié dans la monde. Je vous conseil le Champagne Deutz.

Les champagnes Lombard, une tradition de qualité

Lombard est une marque de champagne française établie en 1836. Les vins de Lombard sont appréciés pour leur qualité et leur tradition. Lombard est une marque de champagne reconnue dans le monde entier pour ses vins fins et élégants. La tradition Lombard de qualité en champagne Ils sont une tradition de qualité et d’excellence qui […]

champagne et foie gras

Quel champagne pour le foie gras ?

Accompagner le foie gras avec du champagne ne fait que plaire aux papilles. Mais comme il existe de nombreuses variétés de champagne sans s’étendre sur le millésime ou le dosage, un champagne à bulle très fine, semble être le plus adapté à la texture du foie gras.

coffret cadeau champagne

Coffret cadeau champagne : comment faire le meilleur choix ?

Offrir un champagne n’est pas seulement un signe d’affection, c’est aussi une marque d’élégance et une preuve de romantisme. Toutefois, si vous n’avez pas d’idée sur le type de champagne à offrir pour une personne qui vous est chère, optez pour un coffret. Non seulement c’est une valeur sûre, mais les accompagnements qui sont livrés […]

champagne et chocolat

Quel champagne boire avec le chocolat ?

Même improbable, le champagne pourrait très bien être en accord avec le chocolat. Toutefois, il y a des règles à suivre. Effectivement, le champagne ou le vin destiné pour une mousse au chocolat et une tablette de chocolat suisse par exemple doit être différent. Par moment, plus le teneur en cacao devient important plus il […]

Champagne Roederer

Avec Pol Roger, Louis Roederer est la seule grande maison champenoise demeurée totalement familiale. Le champagne Louis Roederer est une maison fondée en 1776, et qui demeure encore l’une des dernières maisons de champagne encore indépendante. Sa notoriété, solide de tout temps, s’est éclairée avec une singulière intensité dans la dernière partie du siècle passé sous un triple et lumineux faisceau: la personnalité brillante de […]

Champagne Deutz

L’histoire de la maison Deutz est celle d’une passion de chaque instant. Celle qui anime hommes et femmes qui participent avec cœur à la création de cuvées d’exception. Elle fut fondée en 1838 à Aÿ. William Deutz et Geldermann sont à l’origine de sa création, ces deux immigrants prussiens ouvrirent un bureau mais n’avaient pas de vignoble. […]

Moet & Chandon

Moët & Chandon est une maison de champagne fondée en 1743 et détenue aujourd’hui par le groupe du luxe LVMH. Installées sur l’avenue de champagne à Épernay, les caves se visitent. Il s’agit également de la marque de champagne la plus vendue au monde. Retrouvez les produits Moet & Chandon sur le site vinatis.com.

Champagne Pommery

Jeanne Alexandrine Louise Pommery devint veuve en 1858, avec deux enfants à charge dont l’un, Louise, était encore bébé. La maison Pommery était alors occupée par le gouverneur prussien de Reims lors de la guerre franco-prussienne. La guerre finie, Mme Pommery remit l’entreprise sur pied; elle agrandit les caves en achetant 60 ha à cet effet et investit dans 300 ha […]

Champagne Veuve Clicquot

Issu d’une famille de négociants en textile et de banquiers, Philippe Clicquot possède des vignes et fonde en 1772 Négoce de vins à l’enseigne Clicquot. Il a pour volonté de franchir les frontières et sa toute première expédition part pour Venise. Il sera rejoint par son fils François en 1798. En 1805, Nicole-Barbe Clicquot, née Ponsardin, jeune veuve de […]

étiquette champagne

Personnaliser son étiquette champagne

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une fête quelconque, il est de bon ton de personnaliser ses cadeaux. Et pourquoi pas personnaliser les bouteilles de champagne qui seraient consommées (avec modération) pour l’occasion d’une fête (une fête sans champagne ça n’existe pas !). C’est ce que le site Ma-cuvée.com propose. Jeune société e-commerçante, elle propose la vente […]

Champagne Pol Roger

Une histoire de famille Installé à Aÿ, la famille Roger est au coeur d’un village renommé pour ses vignobles. C’est en janvier 1849 que Pol Roger fait sa première vente de vins. La famille va s’installer à Epernay en 1851 où va continuer le développement de la maison. Dés 1855, Pol privilégie la production de champagne brut sachant que c’était […]